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Pancake al Cocco

Pancake al Cocco
La mattina è sempre traumatico svegliarsi e alzarsi dal letto...per questo il richiamo dei Pancake al Cocco è un grande aiuto.

I Pancake hanno la giusta dose di golosità ed energia che serve ad una colazione con i fiocchi. Dalla ricetta base io ne sperimento sempre delle nuove, compresa quella miracolosa Senza Uova.

Questa ricetta con miele e latte di cocco è perfetta e molto golosa, dono ai Pancake un sapore particolare e molto originale. Io di solito preparo i Pancake anche per passare tranquilli pomeriggi in compagnia, accompagnati con un bicchiere di succo di frutta e della frutta fresca sono deliziosi.

Ricordati di farmi sapere come ti è venuti i Pancake al Cocco lasciando un commento in fondo o condividendo la foto con me sulla pagina Facebook di Dolci Ricette



QUESTA RICETTA è




INGREDIENTI

- 100 gr. Farina di Cocco
- 100 gr. Farina
- 1/2 bustina Lievito
- 1 Uovo
- 250 ml. Latte di cocco
- 1 cucchiaio Miele



COME PREPARARE I Pancake al Cocco

  1. Setaccia la farina di cocco con la farina e il lievito.
  2. Sbatti l'uovo in una ciotola.
  3. Aggiungi l'uovo alla farina amalgamando bene.
  4. Aggiungi il latte e il miele e amalgama.
  5. Lascia riposare in una ciotola per 15 minuti.
  6. Ungi leggermente un padellino antiaderente.
  7. Versa una mestolata di impasto e cuoci a fiamma moderata.
  8. Rigira il Pancake a metà cottura.
  9. Servi.




I MIEI CONSIGLI

  • Puoi sostituire il latte di cocco con il latte normale.
  • Guarnisci i Pancake con scaglie di cocco e frutta fresca.



RICETTE VIDEO dei Pancake al Cocco


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Con il Bimby preparare i Pancake sarà un gioco da ragazzi! Guarda questa video ricetta.





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Copyright: Pancake al Cocco di Dolci Ricette
Photocredit: Waferboard



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