• Iscriviti via Feed RSS
  • Dolci Ricette su Facebook
  • Dolci Ricette su Twitter
  • Dolci Ricette su Google Plus
  • Dolci Ricette su Pinterest
  • Dolci Ricette su YouTube

Torta della Nonna - Ricetta Facile

Torta della Nonna - Ricetta Facile

Ecco per te la ricetta della Torta della Nonna, uno di quei dolci che ogni cuoca che si rispetti deve assolutamente saper preparare.

Quando penso a questo dolce mi viene sempre in mente la torta di Nonna Papera. In realtà la sua è una torta di mele. La nostra Torta della Nonna è invece fatta da pasta frolla, crema e pinoli ed è tra i dolci più diffusi in Italia.

C'è chi la ama a colazione con accanto una bel bicchiere di latte. Invece a me piace offrirla con una spolverata di zucchero a velo e una pallina di gelato alla crema accanto. Giusto il modo per dare un tocco di freschezza: trova tu l'occasione migliore!

Dimmi come ti è venuta la tua Torta della Nonna pubblicando una foto sulla pagina Facebook di Dolci Ricette o lasciandomi un commento in fondo.


QUESTA RICETTA è



INGREDIENTI

(Per più di 8 Persone)
per la Pasta Frolla
- 400 gr. Farina
- 1 pizzico Sale
- 200 gr. Burro
- 150 gr. Zucchero a Velo Vanigliato
- 4 Tuorli (70 gr.)

per la Crema Pasticcera
- 1 lt. Latte
- 1 stecca di Vaniglia
- 8 Tuorli
- 250 gr. Zucchero
- 80 gr. Farina

per Decorare
- 120 gr. Pinoli
- Zucchero a Velo q.b.



COME PREPARARE la Torta della Nonna

  1. Prepara la Pasta Frolla con le dosi indicate qui sopra.
  2. Forma un panetto con la Pasta Frolla e lascialo in frigorifero per un'ora.
  3. Prepara la Crema Pasticcera sempre secondo le dosi indicate qui sopra.
  4. Lascia la Crema a riposare in frigo.
  5. Prendi la Pasta Frolla e dividila in due parti di cui una deve essere più grande (circa 2/3).
  6. Stendi la partepiù grande.
  7. Fodera una teglia di 24 cm imburrata e infarinata con l'impasto di Pasta Frolla fino a ricoprirne i lati.
  8. Bucherella la Pasta Frolla adagiata sulla tortiera con una forchetta.
  9. Versa la Crema Pasticcera partendo dal centro.
  10. Stendi l'altra parte di Pasta Frolla e forma un cerchio grande come la tortiera.
  11. Arrotola la Pasta Frolla sul mattarello e srotolala sulla tortiera per ricoprire la Crema.
  12. Bucherella la superficie della torta.
  13. Sigilla i due impasti lungo il bordo con una forchetta.
  14. Ricopri la torta con i pinoli premendo leggermente per farli aderire bene.
  15. Inforna a 180° per 45 minuti.
  16. Lascia raffreddare la torta.
  17. Spolverizza con abbondante zucchero a velo.




I MIEI CONSIGLI

  • Se sei un'amante dei pinoli puoi aggiungerli anche alla crema del ripieno, a me piace molto!



Torta della Nonna: Video Ricette


Torta della Nonna Bimby

Di certo non poteva mancare la ricetta con il Bimby che però non prevede i pinoli: ti basterà perciò aggiungerli sopra e il gioco è fatto!




Torta della Nonna con Pinoli

Qui sotto ti propongo il video con tutti i passaggi per la preparazione di questa magnifica torta.





ALTRE RICETTE per la Torta della Nonna


Torta della Nonna di Benedetta Parodi

Direttamente dal suo "menu della tradizione" ecco la ricetta della Torta della Nonna di Benedetta Parodi.




Torta della Nonna Spisni

Dalla Prova del Cuoco la ricetta di Alessandra Spisni per la classica Torta della Nonna.




Torta della Nonna Senza Glutine

Questa ricetta é dedicata a tutti coloro che sono intolleranti al glutine!





Copyright: Torta della Nonna - Ricetta Facile di Dolci Ricette
Photocredit: eli&ringo



Commenti