Ecco la ricetta della Torta all'Arancia, una ricetta semplice e salutista, perfetta per la colazione e la merenda, ma che può rivelarsi un'ottima alternativa in tutte le occasioni.
Le Arance hanno delle proprietà preziose per la salute, sono un potente multivitaminico naturale (vitamina A, B, C, P), un efficace antiossidante contro i radicali liberi e, in più, hanno una funzione antivirale e antiage, oltre a svolgere un importante ruolo di prevenzione nei confronti del cancro.
Le Arance di Sicilia sono le migliori per preparare questa torta, ma potrai utilizzare gli agrumi che preferisci (lime, cedro, limone, mandarino) biologici o comunque non trattati con prodotti chimici, perché la scorza andrà utilizzata.
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QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
(Per 8 persone)
- 3 Arance
- 3 Uova
- 300 gr. Zucchero
- 300 gr. Farina 00
- 75 gr. Burro
- 1 bustina di Lievito Vanigliato
- 1 pizzico di Sale
COME PREPARARE la Torta all'Arancia
- Spremi il succo delle arance.
- Sbatti i tuorli d'uovo insieme allo zucchero con un frullino elettrico, fino ad ottenere una consistenza spumosa.
- Aggiungi il succo e la scorza grattugiata delle arance, mescolando con una spatola di silicone.
- Incorpora la farina, mescolando lentamente affinchè non si formino grumi.
- Versa il burro fuso e il lievito, continuando a mescolare.
- Monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale e incorporali al composto, mescolando dal basso verso l'alto.
- Versa il composto in una tortiera imburrata ed infarinata o, se preferisci, rivestita con carta forno, e mettila nel forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.
I MIEI CONSIGLI
- Se ti piacciono i liquori, puoi aggiungere 1 o 2 cucchiai di Cointreau o Grand Marnier al composto.
- Puoi accompagnare la torta con del tè, oppure con del Cointreau o Grand Marnier: entrambi contrubuiranno ad esaltare il gusto dell'arancia.
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Photocredit: jules:stonesoup