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Torta di Carote Senza Mandorle - Ricetta

Torta di Carote Senza Mandorle - Ricetta

La Torta di Carote Senza Mandorle è un dolce leggero ma ugualmente goloso.

Le carote sono importanti per una dieta equilibrata. Ricche di molte vitamine sono anche tra gli ortaggi più diffusi e si trovano praticamente in ogni stagione dell'anno. Allora perchè relegare il loro utilizzo solo a insalate o simili? Questa ricetta rende giustizia alla dolcezza delle carote. Tra l'altro servirà anche a tutte le mamme che hanno problemi a far mangiare frutta e verdura ai propri figli.

La Torta di Carote Senza Mandorle è adatta sia per colazione che per merenda e per i veri golosi può essere servita accompagnata da panna montata o farcita con crema al cioccolato.

Ricordati di farmi sapere come ti è venuta la Torta di Carote Senza Mandorle lasciando un commento in fondo o condividendo la foto con me sulla pagina Facebook di Dolci Ricette


QUESTA RICETTA è



INGREDIENTI

(Per 6 persone)

- 300 gr. Carote
- 2 Uova
- 80 gr. Olio di Mais
- 100 gr. Zucchero
- 200 gr. Farina
- 1 bustina Lievito Vanigliato
- 1 pizzico Sale
- 1 Limone non trattato
- 1 bustina Zucchero a Velo



COME PREPARARE la Torta di Carote


  1. Pulisci le carote, tagliale a pezzetti, mettile nel bicchiere del frullatore e avvialo.
  2. Aggiungi le uova e l’olio e continua a frullare ancora per un pò.
  3. Versa il composto in una ciotola e incorpora lo zucchero, la farina, il lievito, un pizzico di sale e la buccia del limone mescolando il tutto con una spatola di silicone.
  4. Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e mettila in forno preriscaldato a 180° per 35/40 minuti.
  5. Sforna la torta e, quando si sarà raffreddata, estraila dalla tortiera e cospargila con zucchero a velo.




I MIEI CONSIGLI

  • Per una torta dal gusto un pò diverso, sostituisci 100 gr. di farina con 100 gr. di farina di mandorle.
  • Per la colazione puoi servire la torta con un bicchiere di latte, un caffelatte, un cappuccino o un caffè, per la merenda con un tè, in qualsiasi occasione altra con uno spumante italiano Metodo Classico.




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            Copyright: Torta di Carote Senza Mandorle - Ricetta di Dolci Ricette
            Photocredit: Jules



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