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Crema al Burro - Ricetta

Crema al Burro - Ricetta

Per te che ami la cucina creativa e colorata la ricetta della Crema al Burro è essenziale.

In realtà non esiste una ricetta ufficiale, ma esistono numerosi varianti: la buttercream preparata senza uova, la Crema al Burro francese in cui sono previsti i tuorli, e altre varianti in cui variano aromi e ingredienti (caffè, zabaione, cioccolato, ecc).

Questa crema è alla base del Cake Design. Sufficientemente solida per poter decorare torte e cupcakes ma anche morbida da poter essere inserita nella sac a poche. Senza dimenticare che basta aggiungere qualche goccia di colorante alimentare per poter creare vere e proprie opere d'arte!

Ricordati di farmi sapere come ti è venuta la Crema al Burro lasciando un commento in fondo o condividendo la foto con me sulla pagina Facebook di Dolci Ricette


QUESTA RICETTA è



INGREDIENTI

- 50 ml. Acqua
- 140 gr. Zucchero
- 6 Tuorli
- 175 gr. Burro


COME PREPARARE La Crema al Burro

  1. Versa l'acqua in un pentolino, aggiungi lo zucchero e scioglilo.
  2. Lascia bollire l'acqua con lo zucchero per un paio di minuti e spegni il fuoco.
  3. Monta i tuorli e aggiungi a filo lo sciroppo di zucchero.
  4. Lavora il burro a temperatura ambiente.
  5. Aggiungi il burro ai tuorli e monta.
  6. Lascia in frigorifero fino al momento di utilizzarla.





I MIEI CONSIGLI

  • Puoi aggiungere qualche goccia di colorante alimentare se non ti piace il bianco.
  • Con questa dose decorerai 6 cupcakes o una torta di 24 cm di diametro.



RICETTE VIDEO della Crema al Burro



Crema al Burro Senza Uova

Da una coloratissima cucina ecco una video-ricetta per preparare la classica Crema al Burro Senza Uova.





Crema al Burro al Cioccolato

I più golosi potranno preparare la Crema al Burro al Cioccolato guardando questa video-ricetta.





ALTRE RICETTE per la Crema al Burro


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I consigli di un pasticcere doc con il video per preparare una perfetta Crema al Burro.



Crema al Burro Bimby

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Come sempre non poteva mancare la variante per preparare la Crema al Burro con il Bimby.




Copyright: Crema al Burro - Ricetta di Dolci Ricette
Photocredit: Clever Cupcakes



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