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Torta Caprese al Limone - Ricetta Originale

Torta Caprese al Limone - Ricetta Originale

Cosa c'è di meglio dei profumatissimi limoni di Sorrento per preparare la ricetta della Torta Caprese al Limone?

Bisogna infatti ringraziare i pasticceri della Costiera per la Torta Caprese. Sicuramente dopo averla assaggiata sarai d'accordo con me che si meriterebbero un altro regalo per l'invenzione della Torta Caprese al Limone!

Morbida e con un aroma speciale a prima impressione sembra una normale torta ma dopo aver gustato il sapore delle mandorle e del cioccolato bianco accompagnati dal profumo dei limoni ci si accorge che normale non è. E' perfetta come base per una crema di lamponi accompagnata ovviamente da un bicchiere di Limoncello doc.

Ricordati di farmi sapere come ti è venuta la Torta Caprese al Limone lasciando un commento in fondo o condividendo la foto con me sulla pagina Facebook di Dolci Ricette


QUESTA RICETTA è



INGREDIENTI

Per 6 persone

- 5 Uova
- 80 gr. Olio di oliva
- 1 pizzico Sale
- 100 gr. Zucchero a velo
- 1/2 Limone il succo
- 1 Limone la scorza
- 175 gr. Cioccolato bianco
- 3 gr. Lievito per dolci
- 175 gr. Mandorle pelate


COME PREPARARE la Torta Caprese al Limone

  1. Sbatti i tuorli con l'olio e il sale.
  2. Aggiungi lo zucchero a velo setacciato, il succo e la scorza di limone.
  3. Aggiungi il cioccolato grattugiato, il lievito e le mandorle tritate.
  4. Monta gli albumi a neve ferma.
  5. Aggiungi gli albumi al composto delicatamente.
  6. Versa il composto in una teglia a cerniera di 24 cm imburrata e infarinata.
  7. Inforna a 170° per 30 minuti.



I MIEI CONSIGLI

  • Spolverizza la Torta Caprese al Limone con lo zucchero a velo e aggiungi scaglie di scorza di limone.
  • Per un gusto più intenso usa un olio extra vergine di oliva di ottima qualità.



RICETTE VIDEO della Torta Caprese al Limone



Torta Caprese Cioccolato Bianco e Limone

Tutti gli ingredienti e il procedimento per preparare una Torta Caprese Cioccolato Bianco e Limone con l'aiuto di questa video-ricetta.





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Direttamente dalla cucina del pasticcere più famoso della Costiera ecco la ricetta della Torta Caprese al limone di Salvatore de Riso.



Copyright: Torta Caprese al Limone - Ricetta Originale di Dolci Ricette
Photocredit: Jase Curtis



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