Torta al Cioccolato Fondente - Ricetta Semplice

Torta al Cioccolato Fondente - Ricetta Semplice

La Torta al Cioccolato Fondente è la versione nostrana della Mud Cake.

Certo a prima vista il nome non promette bene (il termine "mud" in inglese significa "fango") ma si chiama così proprio per la sua consistenza cremosa e per la copertura di cioccolato.

Inoltre se stai pensando di preparare una torta a piani magari per un'occasione speciale, sappi che la Mud Cake è ottima per questo scopo perchè leggera e compatta. Ovviamente i bambini ne vanno matti, ma io conosco anche molti amanti più attempati di questa Torta al Cioccolato Fondente.

Fammi sapere come ti è venuta la Torta al Cioccolato Fondente pubblicando una foto sulla pagina Facebook di Dolci Ricette o lasciandomi un commento in fondo.


QUESTA RICETTA E’



INGREDIENTI

(Per 8 persone)

- 160 gr. Burro
- 200 gr. Cioccolato fondente
- 250 ml. Latte
- 200 grr Zucchero
- 2 Uova
- 220 gr. Farina 00
- 40 gr. Cacao amaro
- 1/2 bustina Lievito per dolci
Per la Glassa
- 150 gr. Cioccolato fondente
- 80 ml. Panna per dolci



COME PREPARARE la Torta al Cioccolato Fondente

  1. Sciogli il burro in un tegame e poi aggiungi il cioccolato a pezzi.
  2. Mescola il latte, lo zucchero e le uova in una terrina.
  3. Aggiungi il cioccolato fuso al composto e amalgama.
  4. Aggiungi la farina setacciata con il cacao e il lievito e mescola.
  5. Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
  6. Inforna a 170° per 50 minuti.
  7. Capovolgi la torta su un piatto e lasciala raffreddare.
  8. Prepara la glassa facendo bollire la panna.
  9. Spegni il fuoco quando la panna inizia a bollire e aggiungi il cioccolato.
  10. Mescola finchè non si scioglie tutto il cioccolato.
  11. Glassa la torta.



I MIEI CONSIGLI

  • Per la sua paticolare consistenza bisogna stare attenti a maneggiare questa torta con cura, ti consiglio di toglierla dallo stampo solo dopo che si è raffreddata.
  • Servi la torta al cioccolato insieme ad un caffè, un cappuccino o un bicchiere di latte, oppure uno spumante italiano Metodo Classico, un Passito, un Rhum o un Grand Marnier.



RICETTE VIDEO della Torta al Cioccolato Fondente



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Torta al Cioccolato Bimby

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Copyright: Torta al Cioccolato Fondente - Ricetta Semplice di Dolci Ricette
Photocredit Kathryne