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Crepes Senza Uova e Latte - Ricetta

Crepes Senza Uova e Latte - Ricetta

Le Crepes Senza Latte e Uova sono una valida e gustosa alternativa per tutti colorono che hanno delle intolleranze alimentari.

Se in casa tua c'è qualcuno che non può mangiare uova e latte, potrai renderlo felice con questo dolce. Stessa cosa se avete ospiti a cena con lo stesso problema: saranno ben lieti della vostra idea!

Di origine francese, le crepes sono ormai diffussissime in tutto il Mondo: soprattutto per la facilità e la velocità con cui è possibile prepararlo.

Le varianti di questa ricetta sono infinite: mancava solo quella per gli allergici al latte e alle uova! Quasi un miracolo, visto che normalmente le uova sono indispensabili per la ricetta originale. Qui bastano farina, acqua e un pizzico di sale.

Certo dovrete compensare con la presentazione del piatto e con il condimento: io vi consiglio una squisita confettura (da evitare nutella e panna visto le intolleranze)oppure qualcosa di salato.

Questa ricetta infatti è molto versatile perchè non avendo lo zucchero nell'impasto si possono anche farcire con ingredienti salati.

Se vuoi, fammi sapere come ti sono venute le Crepes Senza Uova e Latte pubblicando una foto sulla pagina Facebook di Dolci Ricette o lasciandomi un commento in fondo.


QUESTA RICETTA è



INGREDIENTI

(Per 6 persone)
- 80 gr. Farina di Ceci
- 160 gr. Farina O
- un pizzico Sale
- qb Acqua


COME PREPARARE le Crepes Senza Uova e Latte

  1. Mescola le farine con un pizzico di sale in una ciotola.
  2. Aggiungi l'acqua poco alla volta fino ad ottenere una pastella liscia.
  3. Versa una mestolata di pastella su una padella antiaderente.
  4. Rigirate la crepe per farla cuocere sull'altro lato dopo pochi minuti.
  5. Ripeti la cottura finchè non finisce la pastella.
  6. Farcisci le crepes a piacere e servi.


I MIEI CONSIGLI

  • Se le preferisci più dolci puoi aggiungere alla pastella 50 gr. di zucchero a velo, ma ricordati che è il ripieno a renderle ancora più dolci.
  • Puoi arricchire queste Crepes con marmellata e nocciole tritate.


Crepes Senza Uova e Latte: Video Ricette


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In questo video c'è la ricetta per fare delle Crepes salate senza Farina ripiene di branzino: ma se vuoi puoi riempirle come preferisci.




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Copyright: Crepes Senza Uova e Latte - Ricetta di Dolci Ricette
Photocredit: Greg Burkett



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