Biscotti di Natale Svedesi allo Zenzero - Ricetta Ikea

Se sei in cerca di ricette natalizie ecco i Biscotti allo Zenzero, davvero sfiziosi.

Ikea ha reso famosi questi biscotti e la sua ricetta è ormai la più famosa anche se ovviamente non l'ha inventata il signor Ikea. Forse il loro successo è dovuto al fatto che in Svezia sembra sempre che sia Natale e faccia freddo, oppure perchè all'Ikea i Pan di Zenzero si trovano anche ad Agosto. Resta il fatto che i loro biscotti sono davvero buoni.

Il Pepparkaka (questo il nome originale) può essere un'ottima attività natalizia da svolgere con tutta la famiglia. I bambini vanno matti quando si tratta di fare i biscotti. Alla fine tutti potranno gustarli con una tazza di caffè americano, latte oppure, perchè no, con il vino speziato che si trova proprio all'Ikea.

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QUESTA RICETTA è

• Semplice

INGREDIENTI

- 180 gr. Acqua
- 140 gr. Miele
- 126 gr. Zucchero di canna
- 50 gr. Zucchero semolato
- 1 cucchiaio e mezzo Cannella in polvere
- 1 cucchiaio e mezzo Zenzero in polvere
- mezzo cucchiaino Chiodi di garofano tritati
- 182 gr. Burro
- 540 gr. Farina
- 2 cucchiaini Lievito per dolci

COME PREPARARE I Biscotti di Natale Svedesi allo Zenzero

1. Scalda l'acqua con il miele, gli zuccheri, la cannella, lo zenzero, i chiodi di garofano e porta a bollore.
2. Spegni il fuoco e aggiungi il burro a pezzi.
3. Setaccia la farina con il lievito in una ciotola.
4. Versa il miele ancora caldo nella ciotola della farina.
5. Mescola e amalgama il composto fino ad ottenerlo liscio e omogeneo.
6. Lascia riposare avvolto da pellicola trasparente in frigorifero per una notte.
7. Stacca dall'impasto in frigorifero pezzi da stendere dell'altezza di circa 2mm.
8. Taglia i biscotti e mettili su una teglia ricoperta di carta da forno.
9. Inforna a 170° per 10 minuti.
10. Lascia raffreddare e servi.

I MIEI CONSIGLI

• Per Natale dai la forma di omini a questi biscotti e decorali con la glassa.
• Puoi conservare i Biscotti allo Zenzero dentro una scatola di latta per parecchi giorni.

RICETTE VIDEO dei Biscotti di Natale Svedesi allo Zenzero

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