• Iscriviti via Feed RSS
  • Dolci Ricette su Facebook
  • Dolci Ricette su Twitter
  • Dolci Ricette su Google Plus
  • Dolci Ricette su Pinterest
  • Dolci Ricette su YouTube

Torta di Carote - Ricetta

Torta di Carote - Ricetta

La Torta di Carote, la fantastica torta energetica tutta salute e poche calorie, perfetta per la colazione e la merenda dei più piccoli, è ideale per l’estate in arrivo perchè contiene betacarotene, un antiossidante che fa bene alla pelle.

A proposito della Torta di Carote, alzi la mano chi di voi non ha mai assaggiato quella fantastica merendina dalla forma tondeggiante e dal colore arancione... Buonissima, potrei mangiarne una dopo l’altra :-)

E’ una delle torte più "salutiste", poichè prevede l’utilizzo di un ingrediente - la carota - ricco di vitamine A e C oltre che di potassio, calcio, magnesio e ferro. La ricetta della torta di carote che propongo oggi è una tra le più semplici, sia nel sapore che nell’esecuzione.

Fammi sapere come ti è venuta la Torta di Carote pubblicando una foto sulla pagina Facebook di Dolci Ricette o lasciandomi un commento in fondo.


QUESTA RICETTA E’




INGREDIENTI

(Per 4 persone)

- 200 gr. Carote
- 1 Limone
- 2 Uova
- 160 gr. Zucchero
- 1 bicchiere Olio di semi
- 150 gr. Farina
- 15 gr. Lievito
- 50 gr. Mandorle
- 1/2 Limone la scorza
- 1 pizzico Sale



COME PREPARARE la Torta di Carote

  1. Pulisci le carote, tagliale a pezzetti e tritale.
  2. Bagna la polpa di carote con il succo di limone.
  3. Monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto denso e spumoso.
  4. Aggiungi l'olio, la farina, il lievito, le mandorle tritate, la scorza del limone e il sale.
  5. Amalgama bene il composto.
  6. Aggiungi le carote al composto.
  7. Versa il composto in uno stampo da plumcake.
  8. Inforna a 180° per 20-25 minuti.



I MIEI CONSIGLI


  • Puoi anche versare il composto in stampi singoli da muffin.
  • Spolverizza la torta con lo zucchero a velo otterrai anche un bel contrasto tra i colori.
  • Puoi dimezzare la quantità di mandorle e sostituirle con le nocciole.



RICETTE VIDEO della Torta di Carote


  • La Torta di Carote Classica

    La versione classica, proposta da Anna Moroni con Antonella Clerici ne La prova del cuoco, è la più buona e la più semplice e richiede veramente poca esperienza.

  • La Torta di Carote senza burro e senza olio

    Una ricetta facile e veloce per una torta sana e senza grassi aggiunti: buonissima!

  • La Torta Camilla

    Come si può facilmente intuire, questa torta prende il nome dalle famose merendine, ed è soffice e buona proprio come loro :-)




ALTRE RICETTE per la Torta di Carote


  • La Torta di Carote

    La torta di carote perfetta, realizzata da Sonia Peronaci di Giallo Zafferano.

  • La Torta di Carote e Mandorle

    Ovvero, come trasformare un dolce semplice e goloso in una originale torta di compleanno decorata con la glassa e le carotine di zucchero :-)

  • La Torta di Carote e Cocco

    Questa ricetta, leggera e totalmente priva di grassi aggiunti, è perfetta per la colazione e la merenda dei bambini e ideale dopo gli eccessi delle feste.




Photocredit: Walimai73


Commenti