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Muffin ai Mirtilli - Ricetta Originale

Muffin ai Mirtilli - Ricetta Originale

I Muffin ai Mirtilli sono i più classici muffin che possano uscire da una sala da tè inglese.

La ricetta è proprio quella originale che prevede la preparazione di due impasti, uno secco ed uno umido, da amalgamare bene. La consistenza è morbida e soffice e ti puoi sbizzarrire a prepararli sempre in stampini diversi. Rotondi, quadrati o a forma di cuore per i più romantici...

La nota cromatica blu-viola intensa dei mirtilli (non a caso "blueberries" in inglese) rende queste tortine graziose anche alla vista. Ideali per accompagnare una tazza di Earl Grey o qualsiasi altro tè aromatico, purché sia di origini inglesi ;-)

Ricordati di farmi sapere come ti sono venuti i Muffin ai Mirtilli lasciando un commento in fondo o condividendo la foto con me sulla pagina Facebook di Dolci Ricette.


QUESTA RICETTA è



INGREDIENTI

- 2 Uova
- 250 ml. Yogurt bianco
- 80 gr. Burro
- 260 gr. Farina
- 100 gr. Zucchero
- 2 cucchiaini Lievito
- 1/2 cucchiaino Bicarbonato
- 1 pizzico Sale
- 300 gr. Mirtilli


COME PREPARARE i Muffin ai Mirtilli

  1. Sbatti le uova in una grande ciotola.
  2. Aggiungi lo yogurt e il burro fuso e amalgama bene.
  3. Mescola la farina con lo zucchero il lievito il bicarbonato e il sale in un'altra ciotola.
  4. Aggiungi i mirtilli delicatamente al composto di farina.
  5. Unisci il composto umido (uova e burro) a quello secco (farina e zucchero) e mescola bene amalgamando il tutto.
  6. Versa il composto negli stampi da muffin imburrati riempiendoli fino a 2/3.
  7. Inforna a 190° per 15 minuti.
  8. Lascia raffreddare i muffin prima di toglierli dagli stampi.



I MIEI CONSIGLI

  • Se utilizzi i mirtilli congelati aggiungili direttamente alla pastella senza lasciarli scongelare.
  • Con queste dosi preparerai 12 muffins raddoppiale o dimezzale se te ne servono in quantità diversa.
  • Ovviamente puoi sostituire i mirtilli con ribes, lamponi o mirtilli rossi.



RICETTE VIDEO dei Muffin ai Mirtilli



Muffin ai Mirtilli e Cioccolato Bianco

Con questa video-ricetta preparerai dei golosi Muffin ai Mirtilli con l'aggiunta del tuo cioccolato preferito.





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Copyright: Muffin ai Mirtilli - Ricetta Originale di Dolci Ricette
Photocredit: Isabelle Palatin



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