La Ricetta della Marmellata di Ciliegie Fatta in Casa è una vera delizia.
Quando la stagione delle ciliegie sta per terminare è il periodo perfetto per preparare una golosa marmellata con i frutti più maturi. D'altronde si sa che una ciliegia trita l'altra, così è sempre meglio avere una bella scorta di marmellata da consumare anche d'inverno.
Quando ti trovi ad acquistare le ciliegie per preparare la tua marmellata ricordati di evitare quelle piccole e poco colorite, altrimenti sarà impossibile preparare la marmellata, prediligi quelle polpose e mature ma non troppo. Inoltre ti consiglio di usare lo snocciolatore per togliere i nocciolini e risparmiare tempo.
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QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
- 1,5 kg. Ciliegie
- 300 gr. Zucchero
- 1 Limone
COME PREPARARE la Marmellata di Ciliegie Fatta in Casa
- Lava le ciliegie, puliscile e snocciolale con lo snocciolatore.
- Versa le ciliegie in una ciotola con lo zucchero e il succo di limone.
- Lascia macerare per 6 ore.
- Versa il composto in un tegame e cuoci a fuoco basso per almeno un'ora, mescolando spesso.
- Elimina l'eventuale schiuma che si formerà in superficie.
- Fai la prova piattino e spegni il fuoco.
- Versa la marmellata nei barattoli sterilizzati e chiudi.
- Lascia raffreddare i barattoli capovolti.
I MIEI CONSIGLI
- Se non ami i pezzi di frutta puoi frullare la marmellata prima di versarla nei barattoli.
- Presta attenzione a sterilizzare bene i barattoli per evitare che il tuo lavoro vada in fumo.
RICETTE VIDEO della Marmellata di Ciliegie Fatta in Casa
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