Trovare la Marmellata di Nespole da comprare è parecchio difficile, ecco perciò la ricetta per farla in casa.
La Nespola ha risaputi effetti benefici, nell'antichità era usata come farmaco con funzione astringente, diuretica e con effetti benefici sull’apparato epato-biliare. Inoltre è ricca di vitamine.
Per preparare una perfetta Marmellata di Nespole ti consiglio di scegliere frutti maturi con la buccia liscia e uniforme e di preparare la marmellata quanto prima perchè la Nespola è un frutto che deperisce molto velocemente. Inoltre ricordati di sterilizzare bene i barattoli in cui verserai la Marmellata per evitare che la muffa mandi in fumo il tuo lavoro :-)
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QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
- 1,5 kg. Nespole
- 650 gr. Zucchero
- 1 Limone
COME PREPARARE la Marmellata di Nespole
- Sbuccia le nespole e togli i noccioli.
- Metti le nespole in una ciotola con il succo di limone.
- Frulla le nespole.
- Versa la pasta di nespole in un tegame e aggiungi lo zucchero.
- Lascia cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
- Con un setaccio elimina gli eventuali pezzettoni.
- Cuoci altri 20 minuti.
- Versa nei vasettisterilizzati la marmellata ancora calda, chiudili e capovolgili.
I MIEI CONSIGLI
- Puoi aggiungere il rum o la cannella oppure semi di anice per avere una marmellata più speziata.
- Puoi scegliere se fare una marmellata più o meno densa in base al tempo di cottura e a quanto filtri il composto.
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Copyright: Marmellata di Nespole di Dolci Ricette
Photocredit: Iryna Yeroshko