Questi Cupcakes al Cioccolato e Cocco sono il dolce giusto per un veloce spuntino.
Moltissimi sono i tipi di Cupcakes, ormai questi dolcetti sono famosi in tutto il mondo. Uno per ogni occasione. Questa ricetta dei Cupcakes al Cioccolato e Cocco, secondo me è perfetta per lo spuntino di metà mattinata :-)
L'energia del cioccolato e il sapore del cocco li rendono adatti a soddisfare quel languorino che arriva all'improvviso verso le 11:00. Io ho trovato delle scatoline di plastica, così posso avere un Cupcakes sempre con me nella borsa ;-)
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QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
(Per 6 persone)
- 90 gr. Farina
- 40 gr. Farina di Cocco
- 20 gr. Cacao
- 140 gr. Zucchero
- 1/2 bustina Lievito
- 1 pizzico Sale
- 40 gr. Burro
- 1 Uovo
- 120 ml. Latte
Per la crema
- 200 gr. Zucchero a velo
- 80 gr. Burro
- q.b. Farina di Cocco
COME PREPARARE I Cupcakes al Cioccolato e Cocco
- Setaccia le farine con il cacao, lo zucchero, il lievito e il sale.
- Aggiungi il burro morbido a pezzi e mescola.
- Sbatti l'uovo con il latte.
- Aggiungi l'uovo al composto secco mescolando bene.
- Versa il composto nei pirottini fino a 3/4.
- Inforna a 170° per 22 minuti.
- Mescola lo zucchero a velo con il burro.
- Amalgama bene fino ad ottenere una crema.
- Decora i Cupcakes freddi e spolverizza con la farina di cocco.
I MIEI CONSIGLI
- Puoi aggiungere all'impasto il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
- Per decorare i tuoi Cupcakes puoi anche preparare la classica Crema al Burro.
RICETTE VIDEO dei Cupcakes al Cioccolato e Cocco
Cupcakes Cioccolato e Cocco La Prova del Cuoco
Da una delle cucine più amate della televisione, ecco la video ricetta dei Cupcakes Cioccolato e Cocco.
