Non troppo pesanti le Castagnole al Forno Ripiene sono l'ideale se hai problemi con i dolci fritti.
Spesso le ricette di dolci fritti le scarto a priori, sia perché preferisco evitare la frittura, spesso poco digeribile, ma anche perché per friggere sporco praticamente tutta la cucina e l'odore mi rimane addosso fino al giorno dopo.
Ecco allora la Ricetta delle Castagnole al Forno Ripiene, in realtà io le preparo e le servo accompagnate da ciotoline di marmellate e creme, così ciascuno può scegliere il "gusto" che preferisce.
Ricordati di farmi sapere come ti sono venute le Castagnole al Forno Ripiene lasciando un commento in fondo o condividendo la foto con me sulla pagina Facebook di Dolci Ricette
QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
(Per 8 persone)
- 400 gr. Farina
- 1 bustina Lievito
- 2 Uova
- 80 gr. Burro
- 150 gr. Zucchero
- 1 pizzico Sale
- 100 ml. Latte
- q.b. Zucchero a velo
Per la crema
- 200 ml Latte
- 2 Tuorli
- 50 gr Zucchero
- 20 gr Farina
COME PREPARARE le Castagnole - Ricetta delle Frittelle di Carnevale
- Setaccia la farina con il lievito.
- Aggiungi le uova, il burro morbido, lo zucchero, il sale e il latte e impasta.
- Forma un composto liscio e lascialo riposare per 15 minuti.
- Forma delle palline con l'impasto.
- Adagia le Castagnole su una teglia rivestita di carta da forno.
- Inforna a 170° per 13 minuti.
- Prepara la crema.
- Fai bollire il latte.
- Monta i tuorli con lo zucchero in una ciotola.
- Incorpora la farina ai tuorli.
- Versa il latte a filo nel composto mescolando.
- Versa tutto in un pentolino.
- Cuoci mescolando continuamente per non creare grumi.
- Continua la cottura finché la crema non si addensa.
- Lascia raffreddare.
- Togli le Castagnole da forno.
- Farcisci le Castagnole con la crema utilizzando una sac a poche.
- Spolverizza con lo zucchero a velo e servi.
I MIEI CONSIGLI
- Puoi farcire le Castagnole con la crema che preferisci o anche con della marmellata.
- Se vuoi aromatizzare l'impasto, puoi aggiungere la scorsa grattugiata di un limone o di un'arancia non trattata.
RICETTE VIDEO delle Castagnole al Forno Ripiene
Castagnole al Forno con Alchermes
Una video ricetta per preparare velocemente e in modo alternativo delle Castagnole al Forno Ripiene con Alchermes.
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Prepara l'impasto della Castagnole con il Bimby e cuocile nel forno, saranno deliziose e tu non avrai affatto faticato.
Copyright: Ricetta delle Castagnole al Forno Ripiene di Dolci Ricette
Photocredit: Kenni Louie