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Ricetta delle Castagnole al Forno Ripiene

Ricetta delle Castagnole al Forno Ripiene
Non troppo pesanti le Castagnole al Forno Ripiene sono l'ideale se hai problemi con i dolci fritti.

Spesso le ricette di dolci fritti le scarto a priori, sia perché preferisco evitare la frittura, spesso poco digeribile, ma anche perché per friggere sporco praticamente tutta la cucina e l'odore mi rimane addosso fino al giorno dopo.

Ecco allora la Ricetta delle Castagnole al Forno Ripiene, in realtà io le preparo e le servo accompagnate da ciotoline di marmellate e creme, così ciascuno può scegliere il "gusto" che preferisce.

Ricordati di farmi sapere come ti sono venute le Castagnole al Forno Ripiene lasciando un commento in fondo o condividendo la foto con me sulla pagina Facebook di Dolci Ricette



QUESTA RICETTA è




INGREDIENTI

(Per 8 persone)

- 400 gr. Farina
- 1 bustina Lievito
- 2 Uova
- 80 gr. Burro
- 150 gr. Zucchero
- 1 pizzico Sale
- 100 ml. Latte
- q.b. Zucchero a velo

Per la crema
- 200 ml Latte
- 2 Tuorli
- 50 gr Zucchero
- 20 gr Farina



COME PREPARARE le Castagnole - Ricetta delle Frittelle di Carnevale

  1. Setaccia la farina con il lievito.
  2. Aggiungi le uova, il burro morbido, lo zucchero, il sale e il latte e impasta.
  3. Forma un composto liscio e lascialo riposare per 15 minuti.
  4. Forma delle palline con l'impasto.
  5. Adagia le Castagnole su una teglia rivestita di carta da forno.
  6. Inforna a 170° per 13 minuti.
  7. Prepara la crema.
  8. Fai bollire il latte.
  9. Monta i tuorli con lo zucchero in una ciotola.
  10. Incorpora la farina ai tuorli.
  11. Versa il latte a filo nel composto mescolando.
  12. Versa tutto in un pentolino.
  13. Cuoci mescolando continuamente per non creare grumi.
  14. Continua la cottura finché la crema non si addensa.
  15. Lascia raffreddare.
  16. Togli le Castagnole da forno.
  17. Farcisci le Castagnole con la crema utilizzando una sac a poche.
  18. Spolverizza con lo zucchero a velo e servi.




I MIEI CONSIGLI

  • Puoi farcire le Castagnole con la crema che preferisci o anche con della marmellata.
  • Se vuoi aromatizzare l'impasto, puoi aggiungere la scorsa grattugiata di un limone o di un'arancia non trattata.



RICETTE VIDEO delle Castagnole al Forno Ripiene


Castagnole al Forno con Alchermes

Una video ricetta per preparare velocemente e in modo alternativo delle Castagnole al Forno Ripiene con Alchermes.





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Prepara l'impasto della Castagnole con il Bimby e cuocile nel forno, saranno deliziose e tu non avrai affatto faticato.



Copyright: Ricetta delle Castagnole al Forno Ripiene di Dolci Ricette
Photocredit: Kenni Louie



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