La ricetta della Cheesecake al Cocco e Nutella entrerà a pieno titolo tra le tue preferite se sei un amante del genere.
Il binomio Nutella-Cocco non delude mai. Crepes, biscotti e torte quando il cocco incontra la cremosità della Nutella non si sbaglia mai.
Come poteva mancare all'elenco la golosissima ricetta della Cheesecake al Cocco e Nutella? Un dolce veloce, fresco e versatile da preparare divertendosi ogni volta a decorarlo in modo diverso.
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QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
(Per 8 persone)
- 80 gr. Burro
- 260 gr. Biscotti secchi
- 30 gr. Granella di nocciole
- 1 cucchiaio Nutella
Per la crema
- 350 gr. Formaggio spalmabile
- 100 gr. Farina di Cocco
- 8 gr. Colla di pesce
- q.b. Latte
- 50 gr. Zucchero
- 350 gr. Nutella
- 200 ml. Panna da montare
Per la copertura
- 100 gr. Cioccolato fondente
- 40 gr. Burro
COME PREPARARE la Cheesecake al Cocco e Nutella
- Fondi il burro in un pentolino e lascialo raffreddare.
- Trita i biscotti e mettili in una ciotola con le nocciole e la Nutella.
- Mescola insieme al burro fuso.
- Versa il composto sulla base di uno stampo a cerniera rivestito di carta da forno e compattalo con il retro di un cucchiaio.
- Fai ammorbidire la colla di pesce in mezzo bicchiere di acqua.
- Monta il formaggio con lo zucchero in una ciotola.
- Aggiungi la farina di cocco e la nutella e amalgama bene.
- Aggiungi la colla di pesce sciolta in mezzo bicchiere di latte caldo.
- Monta la panna a neve ben ferma.
- Aggiungi la panna alla crema di nutella mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
- Versa il composto nella tortiera sulla base di biscotti e livellalo.
- Lascia in frigorifero per 2 ore.
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria con il burro.
- Forma una copertura sulla cheesecake fredda.
I MIEI CONSIGLI
- Puoi aggiungere alla copertura una spolverata di farina di cocco.
- Puoi farcire la Cheesecake alternando uno strato di crema al cocco con uno strato di nutella.
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Copyright: Cheesecake al Cocco e Nutella di Dolci Ricette
Photocredit: Stu_Spivack