I Cookies al Cioccolato e Nocciole sono la più classica delle varianti dei famosi biscotti americani.
Svegliarsi la mattina e trovare uno di questi biscotti giganti per colazione è ogni volta una piacevole sorpresa. Oltre alla classica versione con le gocce di cioccolato ecco la variante più golosa.
Cioccolato e frutta secca è da sempre un binomio di gran successo in pasticceria. Inoltre i Cookies si prestano bene, oltre che per le merende dei bambini, anche ad essere accompagnati da un bicchiere di Rum o di amaro.
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QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
- 80 gr. Nocciole
- 150 gr. Cioccolato fondente
- 250 gr. Farina 00
- 1/2 bustina Lievito
- 1/2 cucchiaino Bicarbonato
- 50 gr. Cacao amaro
- 80 gr. Zucchero
- 100 gr. Zucchero di canna
- 1 Uovo
- 130 gr. Burro
COME PREPARARE I Cookies al Cioccolato e Nocciole
- Metti le nocciole su una teglia e lasciale qualche minuto sotto il grill del forno per tostarle.
- Versa le nocciole nel mixer e tritale grossolanamente.
- Trita il cioccolato grossolanamente.
- Versa la farina con il lievito, il bicarbonato e il cacao in una ciotola.
- Aggiungi lo zucchero, lo zucchero di canna, le nocciole e il cioccolato.
- Sbatti l'uovo e aggiungilo al composto mescolando.
- Aggiungi il burro ammorbidito e amalgama bene.
- Forma con l'impasto delle palline e adagiale su una teglia rivestita di carta da forno ben distanti tra loro.
- Inforna a 180° per 16 minuti.
- Togli dal forno e lascia raffreddare.
I MIEI CONSIGLI
- Puoi conservare i Cookies raffreddati in un barattolo a chiusura ermetica.
- Puoi decidere di amalgamare anche diversi tipi di cioccolato oppure aggiungere arachidi, cocco o altra frutta secca come noci o mandorle.
RICETTE VIDEO dei Cookies al Cioccolato e Nocciole
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Copyright: Ricetta Cookies al Cioccolato e Nocciole di Dolci Ricette
Photocredit: Eunice