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Cantucci - Ricetta Facile

Cantucci - Ricetta Facile
Chi resiste al gusto dei tipici Cantucci?

I Cantucci sono tra i prodotti più famosi della nostra Italia. Ringrazio Paola Capuano che sulla pagina Facebook di Dolci Ricette mi ha dato l'idea di pubblicare questa ricetta. Citati anche sul dizionario dell'Accademia della Crusca sono un tipico dessert toscano, biscotti secchi alle mandorle, spesso accompagnati da i Brutti ma Buoni, altra specialità della regione.

Inutile dire che il perfetto accompagnamento per i Cantucci è il Vin Santo. Inoltre, sia nella zona di Prato che in tutta la regione, si possono trovare diverse varianti di questi deliziosi biscotti: ai fichi, ai pinoli ma anche salati.

Ricordati di farmi sapere come ti è venuto il Gelato alla Nocciola Senza Gelatiera lasciando un commento in fondo o condividendo la foto con me sulla pagina Facebook di Dolci Ricette.



QUESTA RICETTA è




INGREDIENTI

(Per 6 persone)

- 3 Uova
- 300 gr. Zucchero
- 1 pizzico Sale
- 30 gr. Burro
- 300 gr. Farina 00
- 1 cucchiaino Lievito
- 2 manciate Mandorle sgusciate



COME PREPARARE I Cantucci

  1. Monta le uova con lo zucchero e il sale.
  2. Aggiungi il burro fuso, la farina e il lievito amalgama bene.
  3. Aggiungi le mandorle intere e mescola.
  4. Forma una palla con l'impasto.
  5. Metti la palla su un piano infarinato e stacca 5 parti di impasto.
  6. Forma dei filoncini.
  7. Posiziona i filoncini su una placca rivestita di carta da forno.
  8. Inforna a 180° per 15 minuti.
  9. Lascia raffreddare taglia i biscotti.
  10. Metti i biscotti poggiati sul lato largo, su una placca rivestita di carta da forno.
  11. Inforna 170° per 5 minuti.
  12. Servi caldi.




I MIEI CONSIGLI

  • Puoi conservare i Cantucci per molto tempo in una scatola di latta.
  • Prima di infornare i Cantucci puoi spennellarli con un uovo sbattuto.



RICETTE VIDEO dei Cantucci


Cantucci Parodi

Guardando questa video ricetta potrai preparare i Cantucci al modo di Benedetta Parodi.




Cantucci Salati

Vuoi preparare i Cantucci anche nella versione salata? Segui questa video ricetta e potrai servirli con il gorgonzola o cò che preferisci.





ALTRE RICETTE per i Cantucci


Cantucci Bimby

Cantucci Bimby

Preparare i classici Cantucci è super semplice se hai il Bimby.



Copyright: Cantucci - Ricetta Facile di Dolci Ricette
Photocredit: Tuscanycious



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