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Torrone Sardo Fatto in Casa

Torrone Sardo Fatto in Casa
Trovare l'originale morbido e bianco è davvero difficile, ecco perché voglio condividere con te la ricetta del Torrone Sardo Fatto in Casa.

La prima volta che ho assaggiato questo Torrone, ovviamente in Sardegna, ne sono rimasta stregata ma soprattutto stupita quando ho scoperto che viene fatto con solo tre ingredienti: miele, albumi e frutta secca.

Senza zuccheri aggiunti, ecco perchè il Torrone sardo è così morbido (ti consiglio per questo di tenerlo in frigorifero). La preparazione è semplice ma molto lunga perché bisogna far cuocere il miele con gli albumi per qualche ora prima che diventi consistente. Una mescolata ogni tanto e il gioco è fatto. Provare per credere!

Ricordati di farmi sapere come ti è venuto il Torrone Sardo Fatto in Casa lasciando un commento in fondo o condividendo la foto con me sulla pagina Facebook di Dolci Ricette



QUESTA RICETTA è




INGREDIENTI

(Per 8 persone)

- 500 gr. Miele di acacia
- 500 gr. Mandorle
- 2 Albumi



COME PREPARARE Il Torrone Sardo Fatto in Casa

  1. Sciogli il miele a bagnomaria.
  2. Monta gli albumi a neve fermissima.
  3. Versa il miele negli albumi e mescola.
  4. Cuoci a bagnomaria per almeno tre ore mescolando (finché il composto non diventa consistente).
  5. Tosta le mandorle nel forno.
  6. Trita grossolanamente metà delle mandorle.
  7. Aggiungi le mandorle quando il composto diventa consistente e più solido.
  8. Versa in una teglia di silicone da plum cake rivestita di pellicola.
  9. Livella e lascia raffreddare in frigorifero.




I MIEI CONSIGLI

  • Conserva il Torrone in frigorifero o in congelatore.
  • Aggiungi altra frutta secca come pistacchi, nocciole o noci.



RICETTE VIDEO del Torrone Sardo Fatto in Casa


Torrone sardo Pruneddu di Tonara

Questo video è molto interessante per scoprire l'antico procediemnto Sardo per la preparazione del Torrone.





ALTRE RICETTE per il Torrone Sardo Fatto in Casa


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Prepara il Torrone Sardo con l'aiuto del fidato Bimby, riuscirai a farlo con molta meno fatica.


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Copyright: Torrone Sardo Fatto in Casa di Dolci Ricette
Photocredit: Emi Yanez



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