Scommetto che non hai mai provato le Frittelle di Zucca Dolci, sono deliziose.
Praticamente sono i Pancake alla Zucca. Secondo me, il sapore della zucca è strepitoso soprattutto quando si usa per preparare i dolci, come in questo caso.
Zucca rossa, gialla o arancione qualsiasi sia il colore è sempre buonissima. L'importante è fare attenzione prima dell'acquisto: l'importante è che sia soda e matura.
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QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
(Per 1 persona)
- 300 gr. Zucca
- 1 Uovo grande
- 40 gr. Farina
- 20 gr. Burro
- 1 cucchiaio Zucchero
- 1/2 cucchiaino Lievito da dolci
- q.b. Cannella
- q.b. Miele
COME PREPARARE le Frittelle di Zucca Dolci
- Frulla la zucca.
- Aggiungi le uova e lavora tutto mescolando.
- Aggiungi il burro e lo zucchero.
- Setaccia la farina con il lievito e la cannella e amalgamala bene al composto.
- Versa una mestolata di composto in una padella antiaderente e cuoci.
- Rigira la frittella a metà cottura.
- Cospargi di miele e servi.
I MIEI CONSIGLI
- Puoi servire le Frittelle di Zucca Dolci ricoperte di zucchero semolato oppure con lo sciroppo d'acero oppure con la crema che preferisci.
- Se non vuoi frullare la zucca puoi lessarla e aggiungerla al composto dopo averla schiacciata.
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Photocredit: Crystal