Preparare i Muffin alla Zucca Dolci è un buon modo per dare una merenda sana e nutriente ai bambini.
I più piccoli di solito, cercano di evitare tutto ciò che è verdura, perciò bisogna trovare soluzioni ingegnose per convincerli. I Muffin alla Zucca come la torta di carote sono tra le mie preferite.
Golosi dolcetti di zucca e cannella questi Muffin si conservano anche qualche giorno se chiusi in n barattolo oppure puoi congelarli per riscaldarli al microonde quando ti servono.
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QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
(Per 8 persone)
- 150 gr. Zucca pulita
- 200 gr. Farina
- 1 cucchiaino Cannella
- 1 cucchiaino Noce moscata
- 1 cucchiaino Sale
- 1 cucchiaino Bicarbonato
- 2 Uova
- 100 gr. Zucchero
- 60 gr. Burro
Per coprire
- 60 gr. Zucchero
- 70 gr. Farina
- 2 cucchiaini Cannella in polvere
- q.b. Burro
COME PREPARARE I Muffin alla Zucca Dolci
- Cuoci la zucca a vapore.
- Setaccia la farina con la cannella, la noce moscata, il sale e il bicarbonato in una ciotola.
- Schiaccia o frulla la zucca riducendola in purea.
- Sbatti le uova con lo zucchero, la zucca e il burro fuso amalgamando bene il composto.
- Aggiungi gli altri ingredienti e mescola bene.
- Preparar la copertura.
- Mescola lo zucchero con la farina e la cannella in una ciotola.
- Versa l'impasto dei muffin negli stampini imburrati e infarinati.
- Spolvera con il composto di zucchero e cannella.
- Aggiungi un ciuffetto di burro.
- Inforna 180° per 20 minuti.
I MIEI CONSIGLI
- Puoi aggiungere un topping di crema al burro.
- Modificando leggermente gli ingredienti puoi preparare la versione dei Muffin alla Zucca Salati.
- Marta Vinaccia, un'amica della pagina Facebook di Dolci Ricette li ha prepararti con una spolverata di cacao, deliziosi!
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Copyright: Ricetta Muffin alla Zucca Dolci di Dolci Ricette
Photocredit: Alanagkelly