La ricetta della Crema Chantilly al Cioccolato è una variazione della più classica ricetta tradizionale.
La Crema Chantilly al Cioccolato può essere usata per farcire i dolci in modo ancora più goloso oppure per accompagnare biscotti o frutta fresca.
Il procedimento è semplice e il risultato è una crema delicata e deliziosa. Questa crema è perfetta da abbinare ad uno spumante dolce, il compagno ideale delle feste!
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QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
- 200 gr. Cioccolato Fondente
- 150 gr. Latte
- 250 ml. Panna fresca
- 50 gr. Zucchero a velo
COME PREPARARE la Crema Chantilly al Cioccolato
- Spezza il cioccolato e mettilo in una ciotola.
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria aggiungendo il latte a filo e aspetta che si raffreddi.
- Versa la panna fresca in un contenitore lasciato raffreddare in frigorifero.
- Monta la panna con una frusta.
- Aggiungi lo zucchero a velo continuando a montare fino a quando la crema non avrà raggiunto una buona consistenza.
- Aggiungi il cioccolato alla panna mescolando dal basso verso l'alto.
I MIEI CONSIGLI
- Aggiungi alla panna montata qualche goccia di aroma di vaniglia.
- Se vuoi seguire la ricetta classica ti basta adattare il procedimento alla Crema Chantilly normale.
- Regolati con la quantità di latte in modo da non far solidificare il cioccolato fuso una volta freddo.
RICETTE VIDEO della Crema Chantilly al Cioccolato
Crema Chantilly
Ecco per te un video con tutti i segreti per preparare la perfetta Crema Chantilly.
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Photocredit: Sywlch