Se vuoi rendere originali le tue colazioni prova la Marmellata di Mandarini.
Tra tutte le marmellate quella di mandarini è tra le più originali che conosco. Forse essendo un agrume il mandarino a prima vista non si presta per preparare una marmellata. Ma il sapore di questa confettura sicuramente ti conquisterà.
Inoltre tra i lati positivi di preparare le marmellate fatte in casa c'è anche che puoi scegliere la densità e la dolcezza che preferisci, oltre ad essere sicura la 100% riguardo la genuinità degli ingredienti. Sopratutto se hai la possibilità di trovare i mandarini proprio nell'albero del tuo giardino :-)
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QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
- 1 kg. Mandarini non trattati
- 650 gr. Zucchero
- 500 ml. Acqua
- 1 bacca Vaniglia i semi
COME PREPARARE La Marmellata di Mandarini
- Lava i mandarini e sbucciali.
- Fai bollire metà delle bucce per 20 minuti circa.
- Scola e frulla le bucce e mettile da parte.
- Fai bollire l'acqua con lo zucchero.
- Aggiungi i mandarini puliti dai semi e il passato di bucce.
- Aggiungi i semi di vaniglia e lascia bollire per 15 minuti circa.
- Versa la marmellata nei barattoli sterilizzati, chiudili e capovolgili.
I MIEI CONSIGLI
- Prima di togliere la marmellata dal fuoco fai sempre la "prova piattino".
- Puoi anche usare i mandarini cinesi per preparare questa ricetta oppure le Clementine così non avrai il problema di dover togliere i semi.
RICETTE VIDEO della Marmellata di Mandarini
Marmellata di Mandarini e Cannella
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Marmellata di Mandarini GialloZafferano
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