Il Tiramisù Senza Uova è una variante del dolce classico adatta a tutti.
L'intolleranza alle uova è sempre più diffusa, sopratutto nei più piccoli. Per questo voglio dare spazio anche a ricette che possano essere adatte anche a chi non può mangiare le uova. Come farsi mancare la variante ad uno dei dolci più famosi? Ovviamente bisognerà sostituire i Savoiardi classici con un tipo Senza Uova, oppure cambiare genere di biscotti.
Il Tiramisù, oltre ad essere molto goloso, è anche semplice e veloce da preparare e non prevede la cottura quindi è molto adatto anche all'estate. Starti alternati di savoiardi e crema al mascarpone: et voilà, les jeux sont faits!
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QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
(Per 8 persone)
Per la bagna:
- 3 tazzine Caffè lungo
Per il Tiramisù:
- 250 gr. Mascarpone
- 60 gr. Zucchero
- 150 gr. Latte condensato
- 1 cucchiaio Caffè
- 250 ml. Panna fresca da montare
- 400 gr. Savoiardi senza Uova
Per decorare:
- q.b. Cacao amaro in polvere
- 80 gr. Cioccolato fondente tritato
COME PREPARARE Il Tiramisu Senza Uova
- Prepara il caffe e allungalo con l'acqua.
- Prepara la crema al mascarpone.
- Monta il mascarpone con lo zucchero e il latte condensato.
- Aggiungi il cucchiaio di caffe e continua a montare.
- Monta la panna fredda.
- Aggiungi la panna al mascarpone e continua a montare.
- Bagna i savoiardi velocemente nel caffè.
- Disponi uno strato di savoiardi sul fondo della teglia.
- Versa la crema sui savoiardi e livellala.
- Aggiungi un'altro strato di savoiardi sulla crema.
- Procedi fino a terminare gli ingredienti.
- Spolverizza l'ultimo strato di crema con il cacao e cospargi con il cioccolato tritato.
- Lascia in frigorifero per almeno due ore.
I MIEI CONSIGLI
- Puoi bagnare i savoiardi allungano dil caffè con il latte.
- Aggiungi alla crema un cucchiaio di rum, ma ricordati di non offrire il tiramisù ai bambini.
RICETTE VIDEO del Tiramisu Senza Uova
Tiramisù Senza Uova e Senza Mascarpone
Se ti manca il mascarpone in casa puoi guardare quasta video-ricetta e preparare ugualmente il Tiramisù.
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Copyright: Tiramisu - Ricetta Senza Uova di Dolci Ricette
Photocredit: Peter Alfred Hess