![Muffin ai Mirtilli - Ricetta Originale Muffin ai Mirtilli - Ricetta Originale](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFYwZSfL-yHBX7ADX9k9dPzBtUwHDii79RRg6-FwmI8SFkklvdOOrdZ5GEW_v51VN8rYAm0hA_DbzsZVO96NbFS_zoIg5izMsVSTKG3YXVF71fCxnSOD1rk7a7XoC2B9025RsvPhk6pEg/s640/muffin-ai-mirtilli-ricetta-originale.jpg)
I Muffin ai Mirtilli sono i più classici muffin che possano uscire da una sala da tè inglese.
La ricetta è proprio quella originale che prevede la preparazione di due impasti, uno secco ed uno umido, da amalgamare bene. La consistenza è morbida e soffice e ti puoi sbizzarrire a prepararli sempre in stampini diversi. Rotondi, quadrati o a forma di cuore per i più romantici...
La nota cromatica blu-viola intensa dei mirtilli (non a caso "blueberries" in inglese) rende queste tortine graziose anche alla vista. Ideali per accompagnare una tazza di Earl Grey o qualsiasi altro tè aromatico, purché sia di origini inglesi ;-)
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QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
- 2 Uova
- 250 ml. Yogurt bianco
- 80 gr. Burro
- 260 gr. Farina
- 100 gr. Zucchero
- 2 cucchiaini Lievito
- 1/2 cucchiaino Bicarbonato
- 1 pizzico Sale
- 300 gr. Mirtilli
COME PREPARARE i Muffin ai Mirtilli
- Sbatti le uova in una grande ciotola.
- Aggiungi lo yogurt e il burro fuso e amalgama bene.
- Mescola la farina con lo zucchero il lievito il bicarbonato e il sale in un'altra ciotola.
- Aggiungi i mirtilli delicatamente al composto di farina.
- Unisci il composto umido (uova e burro) a quello secco (farina e zucchero) e mescola bene amalgamando il tutto.
- Versa il composto negli stampi da muffin imburrati riempiendoli fino a 2/3.
- Inforna a 190° per 15 minuti.
- Lascia raffreddare i muffin prima di toglierli dagli stampi.
I MIEI CONSIGLI
- Se utilizzi i mirtilli congelati aggiungili direttamente alla pastella senza lasciarli scongelare.
- Con queste dosi preparerai 12 muffins raddoppiale o dimezzale se te ne servono in quantità diversa.
- Ovviamente puoi sostituire i mirtilli con ribes, lamponi o mirtilli rossi.
RICETTE VIDEO dei Muffin ai Mirtilli
Muffin ai Mirtilli e Cioccolato Bianco
Con questa video-ricetta preparerai dei golosi Muffin ai Mirtilli con l'aggiunta del tuo cioccolato preferito.
ALTRE RICETTE per i Muffin ai Mirtilli
Muffin ai Mirtilli Benedetta Parodi
![Muffin ai Mirtilli Benedetta Parodi Muffin ai Mirtilli Benedetta Parodi](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO8CZrlk8udh9SJwQaJ6RBmKlVemDsI1HZrgs2lX5zXT4H3ODC-l9CjkrEQl2Ot4IhSQQmeNFIAJCvSfDJJw0CwyAgNWMaz7W6Kob-xxiVtME4vqU-MnQt2qdd4kpxOZBIf29BHiHe4hQ/s320/muffin-mirtilli-benedetta-parodi.jpg)
Da una delle cucine più famose della tv ecco la ricetta per preparare questi muffin.
Muffin ai Mirtilli di Csaba
![Muffin ai Mirtilli di Csaba Muffin ai Mirtilli di Csaba](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG2r-m3xACy7J85F6VszBItLaHTxvewWRLfNM2Nl0hEi1-MbSJF9IwToU9VBkTF1VrplDHFRa862GEv6JHzHidTBF6w9EeM3ul6XcMebaM_CHT3B2U1vA77RF83rvVGUv9uoHFOF1rccg/s320/muffin-mirtilli-csaba.jpg)
Una piccola variante di questi Muffin che Csaba prepara integrali, da provare!
Muffin ai Mirtilli Bimby
![Muffin ai Mirtilli Bimby Muffin ai Mirtilli Bimby](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitVpFZrLBulSMgGcVBuFQf0So9t88cSHpBv3CXkePdvs-GnSB3oiCXp66bpGviAYg_aTFAv8wlIE-zzU0YuBOGzRY5RsUvm6Aw4qn0lEu8bZ46rCYAk_h5pAm2b0IQlJqVP7yEWC0KyCM/s320/muffin-ai-mirtilli-bimby.jpg)
Super semplici da preparare questi muffin sopratutto se hai l'aiuto del Bimby!
Copyright: Muffin ai Mirtilli - Ricetta Originale di Dolci Ricette
Photocredit: Isabelle Palatin