Per dare un'aroma particolare ai tuoi dolci prova la Crema al Limone, ti sorprenderà.
Ho trovato questa ricetta sul primo volume della collana “Sapori di casa” dedicato ai dolci. Semplice e molto veloce da preparare regala un tocco originale ai tuoi dolci.
E' una crema molto versatile perchè ci si possono farcire anche le torte o può essere servita semplice magari con la scorza caramellata di limone. Il suo colore giallo intenso sicuramente saprà ispirarti!
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QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
(Per 8 persone)
- 2 Uova
- 200 gr. Zucchero
- 40 gr. Fecola di patate
- i pizzico Vanillina
- 2 Limoni
COME PREPARARE La Crema al Limone
- Lavora i tuorli a crema con lo zucchero.
- Aggiungi la fecola setacciata, la vanillina e la scorza dei limoni.
- Ammorbidisci aggiungendo il succo dei limoni e mezzo litro di acqua tiepida.
- Amalgama bene tutti gli ingredienti.
- Cuoci la crema a fuoco medio finchè non si addensa.
- Lasciala raffreddare e utilizzala a piacere.
I MIEI CONSIGLI
- Prepara la crema con limoni biologici non trattati.
- Puoi anche servirla semplice con la scorza caramellata di limone.
- Puoi conservare la crema in un barattolo sterilizzato e metterla in frigorifero. Si mantiene anche per una decina di giorni.
RICETTE VIDEO della Crema al Limone
Crema al Limone Senza Latte
Ecco un'altra video-ricetta per preparare questa Crema senza utilizzare il latte.
Crema al Limone Bimby
Con questo video potrai preparare la Crema al Limone con il Bimby e utilizzarla per farcire le tue torte.
ALTRE RICETTE per la Crema al Limone
Crema al Limone Senza Uova
Come per tutte le ricette anche per questa Crema al Limone ti propongo la variante Senza Uova, per accontentare tutti!
Crema al Limone GialloZafferano
La variante della Lemon Curd preparata da Sonia di GialloZafferano.
Copyright: Crema al Limone - Ricetta di Dolci Ricette
Photocredit: Jules