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La Crema al Mascarpone è una ricetta tra le più classiche per un dolce semplicissima ma elegante.
Tipico formaggio del Nord Italia, il mascarpone è tra i prodotti caseari più usati per la preparazione dei dolci: dal più famoso tiramisù fino alla cheesecake. E perchè no, anche una crema semplice e gustosa.
Puoi servire questa crema alla fine di una cena guarnita con della frutta fresca, mandorle e accompagnata da un bicchiere di Moscato d'Asti, oppure con dei biscotti secchi come ad esempio i cantucci.
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QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
(Per 6 persone)
- 6 Uova
- 150 gr. Zucchero
- 350 gr. Mascarpone
COME PREPARARE La Crema al Mascarpone
- Monta gli albumi a neve.
- Sbatti i tuorli con lo zucchero in una ciotola.
- Aggiungi il mascarpone continuando a sbattere.
- Amalgama bene tutti gli ingredienti.
- Aggiungi gli albumi montati a neve mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno un'ora e servi la crema in ciotoline singole.
I MIEI CONSIGLI
- Aggiungi ai tuorli sbattuti due cucchiai di Marsala o di Rum.
- Prima di servirla spolverizza abbondantemente la Crema al mascarpone con del cacao.
- Puoi conservarla in frigorifero in un barattolo per qualche giorno.
RICETTE VIDEO della Crema al Mascarpone
Crema Mascarpone e Cioccolato
Una gustosa variante per un dessert davvero goloso: mascarpone, cioccolato e fragole.
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Crema al Mascarpone per Torte
![Crema al Mascarpone per Torte Crema al Mascarpone per Torte](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixWSybskxYV1krRE3wiidJ1-NFKVMZM1c0oHKWRRRzeKHF6a9mTP06IxViwVHagRGyOYjUSP7z9gYCH2UIsrPKDRy36HtqgKYxqtKNTeZOK_NwnPb_QeE9COFAKeioOD4EzyDo3sl4gys/s320/crema-al-mascarpone-per-torte.jpeg)
Con alcune piccole modifiche potrai preparare una Crema al Mascarpone più soda: perfetta per farcire le torte.
Crema al Mascarpone per Panettone
![Crema al Mascarpone per Panettone Crema al Mascarpone per Panettone](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM-2dFje3yCdjMTrKKYhV1DKpb5vqN-WDA1TRHH4rPRw2d8SaEHdw-rsgOwxxj2YI1_eJs6Vgi5h1ZzYb9XRq_zXMNu0dBsr6r7UmnGSXfkdlP-WU2K-G5YhD5_eaXcm_RglMIkpqbZpc/s320/pandoro-farcito-con-mascarpone-ricetta.jpg)
Ecco come farcire un pandoro o un panettone con la Crema al Mascarpone...per tenersi leggeri ;-)
Copyright: Crema al Mascarpone - Ricetta Classica di Dolci Ricette
Photocredit: Dirk Vorderstrasse