Torta Ricotta e Pere - Ricetta Originale

La Torta Ricotta e Pere è soffice, molto gustosa e facile da preparare.

Il proverbio dice: "Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere!". E in effetti l'abbinamento è tra i più antichi e riusciti a parer mio! Morbido e croccante da leccarsi i baffi. Per questo non poteva mancare questa ricetta per preparare un torta perfetta per la colazione o la merenda. L'aggiunta delle noci poi la rende davvero unica!

Puoi servirla anche accompagnata da una pallina di gelato oppure da un bicchiere di succo di frutta. Infine, oltre alle noci, puoi aggiungere all'impasto le gocce di cioccolato oppure qualche altra frutta. Insomma con questa torta c'è da sbizzarrirsi!

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QUESTA RICETTA è

Semplice

INGREDIENTI

(Per 8 persone)

- 350 gr. Pere
- 1/2 Limone il succo
- 350 gr. Ricotta
- 200 gr. Zucchero
- 3 Uova
- 250 gr. Farina
- 1 bustina Lievito
- 100 gr. Noci

COME PREPARARE La Torta Ricotta e Pere

Sbuccia e pulisci le pere tagliale a quadratini piccoli e lasciale in una ciotola con il succo del limone.

Sbatti la ricotta con lo zucchero in una ciotola.

Aggiungi le uova continuando a sbattere.

Aggiungi la farina setacciata con il lievito e mescola amalgamando bene il composto.

Aggiungi le pere e le noci tritate nel composto e amalgama.

Versa l'impasto in una tortiera a cerniera di 24 cm imburrata e infarinata e livellalo.

Inforna a 180° per un'ora facendo sempre la prova stecchino.

Cospargi di zucchero a velo e servi.