La Torta di Carote Senza Mandorle è un dolce leggero ma ugualmente goloso.
Le carote sono importanti per una dieta equilibrata. Ricche di molte vitamine sono anche tra gli ortaggi più diffusi e si trovano praticamente in ogni stagione dell'anno. Allora perchè relegare il loro utilizzo solo a insalate o simili? Questa ricetta rende giustizia alla dolcezza delle carote. Tra l'altro servirà anche a tutte le mamme che hanno problemi a far mangiare frutta e verdura ai propri figli.
La Torta di Carote Senza Mandorle è adatta sia per colazione che per merenda e per i veri golosi può essere servita accompagnata da panna montata o farcita con crema al cioccolato.
Ricordati di farmi sapere come ti è venuta la Torta di Carote Senza Mandorle lasciando un commento in fondo o condividendo la foto con me sulla pagina Facebook di Dolci Ricette
QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
(Per 6 persone)
- 300 gr. Carote
- 2 Uova
- 80 gr. Olio di Mais
- 100 gr. Zucchero
- 200 gr. Farina
- 1 bustina Lievito Vanigliato
- 1 pizzico Sale
- 1 Limone non trattato
- 1 bustina Zucchero a Velo
COME PREPARARE la Torta di Carote
- Pulisci le carote, tagliale a pezzetti, mettile nel bicchiere del frullatore e avvialo.
- Aggiungi le uova e l’olio e continua a frullare ancora per un pò.
- Versa il composto in una ciotola e incorpora lo zucchero, la farina, il lievito, un pizzico di sale e la buccia del limone mescolando il tutto con una spatola di silicone.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e mettila in forno preriscaldato a 180° per 35/40 minuti.
- Sforna la torta e, quando si sarà raffreddata, estraila dalla tortiera e cospargila con zucchero a velo.
I MIEI CONSIGLI
- Per una torta dal gusto un pò diverso, sostituisci 100 gr. di farina con 100 gr. di farina di mandorle.
- Per la colazione puoi servire la torta con un bicchiere di latte, un caffelatte, un cappuccino o un caffè, per la merenda con un tè, in qualsiasi occasione altra con uno spumante italiano Metodo Classico.
RICETTE VIDEO della Torta di Carote
- Torta di Carote Senza Mandorle e Burro
La versione classica della Torta di Carote super Light e anche molto semplice da preparare.
- Torta di Carote e Mandorle Senza Glutine
Una buona Torta di Carote senza farina da poter fare assaggiare anche ai celiaci.
ALTRE RICETTE per la Torta di Carote
- Torta di Carote Senza Uova
Se hai problemi di allergia alle uova puoi provare questa ricetta della Torta di carote adatta anche a chi è intollerante al lattosio.
Copyright: Torta di Carote Senza Mandorle - Ricetta di Dolci Ricette
Photocredit: Jules