Torta Pere e Cioccolato - Ricetta Semplice

LaTorta Pere e Cioccolato è un'alternativa assai gustosa della più classica torta di mele .

Se infatti sei stanca della solita torta di mele oppure vuoi sorprendere il palato di amici e parenti questa ricetta è l'ideale. Quel che verrà fuori sarà infatti una soffice torta al cioccolato fondente ricoperta da uno strato di pere.

Soffice e gustosa questa torta sarà perfetta per una colazione energetica o per una merenda dei bambini. Ma anche i tuoi amici gradiranno a fine pasto, ne sono sicura.questi

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QUESTA RICETTA è

• Semplice
• Economica

INGREDIENTI

(Per 6 persone)

- 200 gr. Cioccolato fondente
- 170 gr. Burro
- 200 gr. Farina
- 100 gr. Zucchero
- 4 Uova
- 100 gr. Noci tritate
- 1/2 bustina Lievito
- 700 gr. Pere

COME PREPARARE La Torta Pere e Cioccolato

1. Trita il cioccolato fondente grossolanamente.
2. Sciogli il cioccolato a bagnomaria con 100 gr. di burro.
3. Sbatti il burro rimasto, con 50 gr. di zucchero e i tuorli.
4. Aggiungi la crema al cioccolato al composto di burro.
5. Versa il composto in una ciotola.
6. Aggiungi la farina e il lievito setacciati e le noci.
7. Monta gli albumi a neve ferma con il resto dello zucchero
8. Aggiungi gli albumi delicatamente al composto.
9. Versa metà del composto in una tortiera a cerniera imburrata e infarinata.
10. Sbuccia le pere e tagliale a metà.
11. Adagia sul composto nella tortiera.
12. Ricopri con le pere avanzate.
13. Inforna a 180° per 40 minuti.

I MIEI CONSIGLI

• Se vuoi che le pere siano più saporite puoi lasciarle marinare in 300 ml di vino bianco.
• Decora la Torta Pere e Cioccolato con dello zucchero a velo e noci tritate.

RICETTE VIDEO della Torta Pere e Cioccolato

Torta Pere e Cioccolato GialloZafferano

Una video-ricetta con il procedimento per preparare la Torta Pere e Cioccolato con l'aiuto di Sonia di GialloZafferano.

Torta Pere e Cioccolato la Prova del Cuoco

Sal de Riso, un maestro della pasticceria, mostra come fare una la Torta Cioccolato e Pere senza Burro.

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Torta Pere e Cioccolato Bimby

Due ricette per preparare al meglio questa torta con l'aiuto del fidato Bimby, scegli tu quale usare.




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Photocredit: Breahn Foster