
Se ami il tè questa ricetta dei Biscotti di Pasta Frolla e Marmellata ti tornerà utile.
Per questi, come anche per i biscotti di pasta frolla e nutella e i biscotti di pasta frolla e cioccolato l'impasto può essere preparato in anticipo e congelato per poi utilizzarlo al momento opportuno. Inoltre ti puoi sbizzarire ad inventare nuove forme per i tuoi biscotti: dai tipici "occhi di bue" fino a stelline e cuori ripieni di dolce marmellata.
Questi sono i biscotti tipici del tè delle cinque. I pasticcini adatti a chi non ha molta voglia di uscire ma vuole comunque passare del tempo in compagnia. Semplici e molto veloci al punto tale che si potrebbe organizzare un pomeriggio "laboratorio" per preparare, cucinare e gustare insieme la ricetta magari accompagnanti da un'ampia scelta di té: da quello classico, a quelli fruttati o alla menta.
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QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
- 300 gr. Farina 00
- 1 pizzico Sale
- 150 gr. Burro
- 180 gr. Zucchero a velo
- ½ cucchiaino Lievito per dolci
- 2 Tuorlo
- Marmellata q.b.
COME PREPARARE I Biscotti di Pasta Frolla e Marmellata
- Prepara la Pasta Frolla.
- Frulla la farina con il sale e il burro.
- Aggiungi lo zucchero e il lievito.
- Versa l'impasto sul piano di lavoro e forma la fontana.
- Versa i tuorli nella fontana e impasta.
- Forma una palla con l'impasto.
- Avvolgi la palla nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per mezz'ora.
- Infarina il piano di lavoro.
- Stendi metà dell'impasto fino a realizzare una sfoglia sottile.
- Taglia i biscotti con un bicchiere.
- Adagia i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno ben distanziati tra loro, almeno 1 cm.
- Metti un cucchiaino di marmellata al centro di ogni disco.
- Stendi il resto della pasta frolla.
- Taglia altri dischi della stessa dimensione.
- Taglia al centro di questi secondi dischi dei cerchi più piccoli, puoi usare un bicchiere da liquore.
- Adagia i dischi bucati sui primi facendo attenzione a far combaciare i lati.
- Inforna a 180° per 18 Minuti.
I MIEI CONSIGLI
- Puoi preparare questi biscotti con tutte le varianti della Pasta Frolla: light, montata, con il bimby, al cioccolato, senza burro o uova.
- Prima di togliere i biscotti dal forno sollevali con un coltello e controlla che la base sia leggermente dorata.
- Per rendere questi biscotti ancora più buoni aggiungi delle gocce di cioccolato alla pasta frolla.
- Divertiti a tagliare i biscotti con le formine che più preferisci ma ricordati sempre di fare un buco al centro.
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Copyright: Ricetta per Biscotti di Pasta Frolla e Marmellata di Dolci Ricette
Photocredit: Dinner Series