La Torta al Cioccolato è certamente una delle regina delle torte, conosciuta in molte versioni. Quella di cui ti parlerò oggi è la ricetta classica, semplice e veloce.
Non credo servano tanti argomenti per convincerti ad preparare questa ricetta. Ogni occasione è buona per gustare la Torta al Cioccolato che mette (quasi) tutti d'accordo.
Ti voglio perciò dare qualche notizia curiosa sul Cioccolato.La pianta del Cacao ha origini antichissime. Si presume che fosse già presente in Sudamerica più di 6000 anni fa, ma i primi agricoltori che iniziarono la coltivazione della pianta furono i Maya intorno al 1000 a.C.
La capitale italiana del Cioccolato fin dal 1600 è Torino, oggi sede di un’importante fiera, CioccolaTò. Gubbio ospita ogni anno la manifestazione Altrocioccolato e anche Perugia organizza una manifestazione dedicata al cioccolato, Eurochocolate. Infine Modica, famosa per il cioccolato modicano e per ChoccoBarocco.
Il Cioccolato è protagonista poi di diversi film di successo. Da "La fabbrica di cioccolato", a "Chocolat", fino all'italiano "Lezioni di cioccolato".
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QUESTA RICETTA E’
INGREDIENTI
(Per 8 persone)
- 200 gr. Cioccolato Fondente
- 100 gr. Burro
- 100 gr. Latte
- 100 gr. Zucchero
- 200 gr. Farina
- 1 bustina Lievito Vanigliato
- 4 Uova
- 1 pizzico Sale
COME PREPARARE la Torta al Cioccolato
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria in un pentolino insieme al burro.
- Aggiungi il latte e lo zucchero.
- Togli dal fuoco e aggiungi la farina e il lievito setacciati.
- Aggiungi le uova sbattute con un pizzico di sale.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Inforna a 180° per 30/40 minuti.
I MIEI CONSIGLI
- Se vuoi arricchire la torta, bagnala con del Rum o Grand Marnier, farciscila o accompagnala con della panna montata o della crema pasticcera, al cioccolato, chantilly, eventualmente aromatizzata con zenzero, cannella, peperoncino...
- Servi la torta al cioccolato insieme ad un caffè, un cappuccino o un bicchiere di latte, oppure uno spumante italiano Metodo Classico, un Passito, un Rhum o un Grand Marnier.
RICETTE VIDEO della Torta al Cioccolato
Torta al Cioccolato Fondente
Per chi ama il gusto deciso del cioccolato, una squisita video-ricetta per preparare una Torta al Cioccolato fondente.
Torta al Cioccolato senza Uova, Burro e Olio
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Torta al Cioccolato Bianco e Mandorle
Un trionfo di gusto e delicatezza per questa candida torta al cioccolato bianco e mandorle, perfetta per chi ama i sapori delicatamente aromatici di questi ingredienti.
Torta Morbida al Cioccolato con il Bimby
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ALTRE RICETTE per la Torta al Cioccolato
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Torta al Cioccolato e Cocco Giallo Zafferano
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Torta al Cioccolato Bimby
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Copyright: Torta al Cioccolato - Ricetta Semplice di Dolci Ricette
Photocredit Michael Pham