I Biscotti al Cioccolato sono morbidi e facili da preparare.
L'unione di cacao e cioccolato fa nascere questi piccoli, morbidi piaceri che si adattano bene a qualsiasi momento della giornata. A colazione, dopo pranzo o come dolcetto da prendere con una tazzina di caffè a metà pomeriggio, questi biscotti si possono conservare per molto tempo in un barattolo nella dispensa pronti per essere assaporati quando si vuole.
I biscotti al cioccolato sono anche perfetti per uno sfizioso aperitivo. Prova ad accompagnarli con un vino dolce o liquoroso come il Vin Santo del Chianti Classico o il Marsala Superiore. Se gradisci qualcosa di puoi assaporarli assieme ad un distillato dal gusto caldo come il Rum.
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QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
- 50 gr. Cioccolato fondente
- 60 gr. Farina 00
- 15 gr. Cacao in polvere
- 1 pizzico Lievito in polvere
- 20 gr. Burro
- 50 gr. Zucchero
- 1 Uovo
- 1 Tuorlo
- Zucchero a velo qb
COME PREPARARE i Biscotti al Cioccolato
- Sciogli il cioccolato, tagliato a pezzi, a bagnomaria.
- Mescola la farina con il cacao e il lievito in una ciotola.
- Amalgama il burro con lo zucchero in una terrina e mescola con una frusta elettrica o a mano.
- Unisci le uova e continua a mescolare amalgamando bene.
- Aggiungi il cioccolato fuso freddo al composto.
- Aggiungi la miscela di farina e cacao.
- Avvolgi l'impasto una volta compattato in un foglio di pellicola e forma un salame.
- Lascia riposare in frigorifero per un'ora.
- Taglia dei dischi di circa 5 millimetri.
- Metti i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno.
- Inforna a 180° per 10 minuti.
- Lascia raffreddare i biscotti e spolverizza con zucchero a velo.
I MIEI CONSIGLI
- I Biscotti al Cioccolato possono anche essere accompagnati da panna montata.
- Questa ricetta contiene la dose di ingredienti per fare circa 25 biscotti, se te ne servono di più basta raddoppiare le dosi!
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Copyright: Biscotti al Cioccolato - Ricetta Facile di Dolci Ricette
Photocredit Pauline Mak