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Ricetta Gelato alla Nocciola Senza Gelatiera

Ricetta Gelato alla Nocciola Senza Gelatiera

La ricetta del Gelato alla Nocciola Senza Gelatiera è facile e alla portata di tutti.

Il gusto nocciola è tra i più classici della gelateria italiana quindi non poteva certo mancare nella nostra raccolta di ricette di gelati. Le nocciole si possono acquistare con o senza guscio, intere o macinate, al naturale o tostate. Tutte vanno bene per preparare questo gelato.

Con le sue 180 calorie per 100 grammi il Gelato alla Nocciola non è certo tra i più dietetici, ma ogni tanto si deve pur fare il famoso "strappo alla regola" e questa mi sembra un'ottima occasione, anche perché il gelato fatto in casa è sicuramente sano e genuino.

Ricordati di farmi sapere come ti è venuto il Gelato alla Nocciola Senza Gelatiera lasciando un commento in fondo o condividendo la foto con me sulla pagina Facebook di Dolci Ricette


QUESTA RICETTA è



INGREDIENTI

(Per 8 persone)

- 90 gr. Nocciole
- 250 gr. Zucchero semolato
- 3 Tuorli
- 300 ml. Latte
- 250 ml. Panna fresca


COME PREPARARE Il Gelato alla Nocciola Senza Gelatiera

  1. Trita le nocciole con 100 gr. di zucchero.
  2. Monta i tuorli con 100 gr. di zucchero.
  3. Porta a bollore il latte con il resto dello zucchero e versalo sui tuorli mescolando.
  4. Aggiungi le nocciole tritate.
  5. Versa tutto in un tegame e lasciala addensare a fuoco basso.
  6. Spegni il fuoco prima che bolla appena velerà il dorso di un cucchiaio.
  7. Versa subito la crema in una ciotola fatta raffreddare in frigorifero per interrompere la cottura.
  8. Lascia raffreddare in frigorifero per almeno un'ora coperta da pellicola.
  9. Aggiungi la panna e amalgama bene.
  10. Metti la crema nel congelatore e dopo 90 minuti rompi i cristalli mescolandola o frullandola.
  11. Ripeti l'operazione altre tre volte.



I MIEI CONSIGLI

  • Puoi aggiungere l'aroma di vaniglia per rendere più gustoso il gelato.
  • Se hai la gelatiera monta direttamente il composto mescolato con la panna per 20 minuti e il gioco è fatto!



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Copyright: Ricetta Gelato alla Nocciola Senza Gelatiera di Dolci Ricette
Photocredit: Veganbanking.net



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