La ricetta della Cheesecake Burro di Arachidi e Cioccolato è quella che si definisce "americanata".
Il gusto salato delle arachidi insieme al cioccolato potrebbe sembrare strano, un'accozzaglia di sapori tutti diversi, in realtà è deliziosa. Il contrasto regala a questa Cheesecake un sapore deciso e particolare.
D'altronde non ho ancora assaggiato una Cheesecake deludente. La base di biscotti e formaggio spalmabile rende questa torta modificabile in mille varianti, tutte per ora deliziose!
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QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
(Per 6 persone)
Per la base
- 200 gr. Biscotti secchi
- 100 gr. Cioccolato fondente
- 50 gr. Arachidi salate
- 75 gr. Burro
Per la crema
- 500 gr. Formaggio Spalmabile
- 4 Uova
- 60 gr. Cacao
- 100 gr. Zucchero
- 100 gr. Burro di arachidi
COME PREPARARE la Cheesecake Burro di Arachidi e Cioccolato
- Frulla i biscotti con il cioccolato e le arachidi.
- Sciogli il burro e aggiungilo ai biscotti tritati.
- Mescola bene.
- Versa il composto in una teglia a cerniera rivestita di carta da forno e compatta con l dorso di u cucchiaio.
- Versa tutto in un tegame e lasciala addensare a fuoco basso.
- Mescola il formaggio con le uova, il cacao, lo zucchero e il burro di arachidi.
- Versa la crema sulla base di biscotti e livella.
- Inforna a 180 per 45 minuti.
- Lascia raffreddare e metti in frigorifero per almeno due ore prima di servire.
I MIEI CONSIGLI
- Puoi aggiungere una copertura di cioccolato fondente fuso.
- Se non ami i contrasti, puoi omettere gli arachidi nella base di biscotti.
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