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Torrone di Mandorle e Miele - Ricetta

Torrone di Mandorle e Miele - Ricetta
La ricetta del Torrone di Mandorle e Miele è facile e alla portata di tutti.

Il Torrone è un dolce tipico del Natale ma forse non tutti sanno che ha origini arabe e spagnole. Ne esistono numerosissime varianti, dal classico al cioccolato duro o morbido, a questo bianco con il miele, passando per il Torrone dei Morti campano e quello Sardo.

Un aiuto importante per preparare questa ricetta semplice e decisamente veloce, lo puoi trovare nell'utilizzo di un termometro da cucina, acquistabile in qualsiasi supermercato ben fornito.

Ricordati di farmi sapere come ti è venuto il Torrone di Mandorle e Miele lasciando un commento in fondo o condividendo la foto con me sulla pagina Facebook di Dolci Ricette



QUESTA RICETTA è




INGREDIENTI

- 30 gr. Acqua
- 100 gr. Zucchero
- 1 Albume (40 gr.)
- 100 gr. Miele
- 350 gr. Mandorle spellate
- 100 gr. Pistacchi sgusciati



COME PREPARARE Il Torrone di Mandorle e Miele

  1. Versa l'acqua con lo zucchero in un pentolino e porta a bollore fino a 135°.
  2. Monta l'albume con il miele in un pentolino a bagnomaria a fuoco basso finché non diventa spumoso.
  3. Versa lo sciroppo, l'albume montato e la frutta secca sulla carta da forno.
  4. Con le mani bagnate forma il torrone e avvolgi il rettangolo nella carta da forno.
  5. Lascia raffreddare in frigorifero per 7 ore.




I MIEI CONSIGLI

  • Puoi aggiungere o variare il tipo di frutta secca in base ai tuoi gusti .
  • Conviene utilizzare un termometro da cucina per far sciroppare al punto giusto l'acqua con lo zucchero.



RICETTE VIDEO del Torrone di Mandorle e Miele


Torrone Mandorle e Cioccolato

Il tipico Torrone dei Morti campano con Mandorle, Nocciole e Cioccolato.




Torrone Mandorle e Zucchero

Una variante molto buona del Torrone e quella che si prepara semplicemente solo con Mandorle e Zucchero come in questa video ricetta.





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Copyright: Torrone di Mandorle e Miele - Ricetta di Dolci Ricette
Photocredit: Gabriel Rodriguez



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