Se stai cercando la ricetta originale del Torrone, eccola qui.
Il Torrone è un dolce tipico del Natale anche se a Napoli esiste la versione del TOrrone dei Morti, che si preparar il primo Novembre. Che sia il Torrone di Tonara o Sebaste, siciliano o sardo questo dolce è molto diffuso in tutta la penisola.
Io non mi sono mai cimentata nella preparandone del Torrone perchè ho sempre pensato che fosse lunga e difficile, invece tutt'altro. Ho preparato il mio Torrone e l'ho tagliato in piccoli pezzi che regalerò a Natale, grande idea!
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QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
- 120 gr. Cioccolato fondente
- 100 gr. Miele
- 1 Albume
- 1 pizzico Sale
- 130 gr. Zucchero
- 1 Cucchiaio acqua
- 250 gr. Nocciole tostate
COME PREPARARE Il Torrone
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria.
- Riscalda il miele in un pentolino finché non si scurisce.
- Monta l'albume a neve fermissima con un pizzico di sale.
- Riscalda lo zucchero con l'acqua mescolando finché non si caramella.
- Aggiungi il miele mescolando.
- Aggiungi l'albume, il cioccolato fuso e le nocciole mescolando.
- Versa il composto in uno stampo da plum cake di silicone rivestito di carta da forno.
- Lascia raffreddare e dividi a pezzetti.
I MIEI CONSIGLI
- Se vuoi puoi aromatizzare il torrone in base ai tuoi gusti con liquore oppure sostituendo le nocciole con i pistacchi o le mandorle.
- Conserva il Torrone nella pellicola trasparente in un luogo fresco e asciutto.
RICETTE VIDEO del Torrone
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Copyright: Torrone - Ricetta Originale di Dolci Ricette
Photocredit: Kate Hopkins