Alla golosità non c'è mai limite, ecco le Crepes - Impasto al Cioccolato.
In occasione di uno dei miei soliti languorini ho inventato questa strepitosa ricetta. Mi serviva un dolce semplice, veloce ma come sempre cioccolatoso. Mi sono detta: "Come mai ancora nessuno ha pensato alle Crepes al Cioccolato?". Eccole qui!
Le Crepes sono molto versatili, si possono farcire in mille modi, sia dolci che salati, inoltre, volendo c si potrebbe anche fare una torta, con strati di Crepes alternati a strati di crema...mmm...meglio non approfondire il discorso ;-)
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QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
(Per 6 persone)
- 150 gr. Farina
- 50 gr. Cacao amaro
- 300 ml. Latte
- 2 Uova
- 50 gr. Burro
COME PREPARARE le Crepes al Cioccolato
- Versa la farina precedentemente setacciata in una terrina con il cacao, aggiungi il latte e mescola il tutto con una frusta.
- Sbatti le uova intere e uniscile al resto degli ingredienti, mescola bene con una spatola e lascia riposare in frigo per mezz’ora.
- Aggiungi al composto il burro fuso ma non caldo.
- Fai scaldare una padella antiaderente e versa con un mestolo una dose minima del composto, facendo roteare la padella in modo tale che si distribuisca uniformemente sul fondo.
- Fai dorare le crepes su entrambi i lati e servile farcite.
I MIEI CONSIGLI
- La crepe dovrà risultare sottile ma non troppo e cuocersi fino a diventare dorata da entrambe le parti; per fare ciò sarà necessario girarla dopo qualche minuto con una spatola dalla punta arrotondata.
- Puoi farcire le Crepes con marmellata, nutella o ciò che preferisci.
RICETTE VIDEO delle Crepes al Cioccolato
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Una gustosa Crepes Cioccolato Bianco e Cocco, ottima ma attenti alle calorie!
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Aggiungi un po' di cacao all'impasto ed ecco a te le Crepes al Cioccolato preparate con il Bimby.
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Copyright: Crepes - Impasto al Cioccolato di Dolci Ricette
Photocredit: Carlosficto