Quando l'estate finisce la Marmellata di Fichi aiuta a non essere troppo tristi.
I fichi sono tra i miei frutti preferiti, è un peccato che si possono trovare in commercio solo per i mesi estivi. Così per il resto dell'anno la Marmellata di Fichi è perfetta per non farseli mai mancare.
Inoltre, la Marmellata di Fichi è deliziosa anche servita con il formaggio o per accompagnare piatti salati. Molto versatile! Di solito i fichi si rovinano presto, bisogna comprarli e consumarli in pochi giorni, ma questa marmellata di conserva a lungo, è perfetta per chi vuole averne sempre un po' a disposizione!
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QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
- 1 Kg Fichi
- 240 gr Zucchero
- 1/2 Limone
- 3 cucchiai Cannella
COME PREPARARE la Marmellata di Fichi
- Lava i fichi e sbucciali.
- Taglia i fichi a pezzetti e mettili in una pentola con lo zucchero e il succo del limone.
- Cuoci mescolando per almeno 40 minuti, fai la prova piattino.
- Raggiunta la densità giusta aggiungi la cannella.
- Versa la marmellata nei barattoli.
- Rovescia i barattoli chiusi e lasciali raffreddare.
I MIEI CONSIGLI
- Puoi anche aggiungere alla marmellata frutta secca come noci oppure cacao.
- Se non ami le marmellate "con i pezzi" puoi usare un frullatore ad immersione per eliminarli prima della cottura.
VIDEO RICETTE della Marmellata di Fichi
Sterilizzare i Vasetti
Ecco un video che mostra come sterilizzare i vasetti, per evitare di dover buttare la marmellata!
ALTRE RICETTE per la Marmellata di Fichi
Marmellata di Fichi D'india
Per evitare di dover sbucciare ogni volta i fichi d'india, puoi preparare una golosa marmellata, originale no?
Marmellata di Fichi Secchi
Se hai voglia di preparare la Marmellata di Fichi ma non è il periodo adatto, puoi consolarti con questa ricetta che utilizza i fichi secchi.
Copyright: Marmellata di Fichi - Ricetta di Dolci Ricette
Photocredit: Eunice