Non esiste al Mondo niente di più rinfrescante della Granita al Limone.
La più classica delle granite, di origine siciliana trova il suo culmine quando si prepara utilizzando gli ottimi limoni di Sorrento. La ricetta deriva dagli arabi che approdando in Sicilia portarono questo dolce semplice a base di ghiaccio e limone.
Leggera e rinfrescante con le sue 106 calorie ogni 100 grammi, la Granita al limone è la regina dell'estate italiana. Ci sono moltissime versioni della ricetta, questa è la più semplice.
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QUESTA RICETTA è
INGREDIENTI
(Per 8 persone)
- 350 gr. Zucchero
- 800 ml. Acqua
- 300 ml. Succo di limone
- 1 scorza Limone
COME PREPARARE La Granita al Limone
- Sciogli lo zucchero nell'acqua in un pentolino.
- Spremi i limoni e filtra il succo.
- Mescola il succo con la buccia grattugiata.
- Accendi il fuoco sotto il pentolino di acqua e zucchero e aspetta che appaiano le prime bollicine.
- Spegni il fuoco e versa il succo nel pentolino.
- Mescola e versa il composto in un contenitore di plastica.
- Copri il contenitori e mettilo nel congelatore.
- Dopo 30 minuti tira fuori la granita e rompi i cristalli.
- Ripeti l'operazione altre 3 volte.
I MIEI CONSIGLI
- Puoi conservare la Granita al Limone nel congelatore.
- Se vuoi per rompere i cristalli puoi usare il mixer.
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Copyright: Granita al Limone - Ricetta Siciliana di Dolci Ricette
Photocredit: Jules